รสเสน่ห์ ร.ศ.155 Rossaneh ร้านข้าวแกงไทยโบราณ จัดเลี้ยงใน/นอกร้าน

อัพเดทล่าสุด 22 มี.ค. 2563 00:08:33 น. เข้าชม 470 ครั้ง Facebook Twitter Google+ Line

‘พลาดไม่ได้ ร้านข้าวแกงมิชลินสตาร์’

รสเสน่ห์ ร้านข้าวแกงมิชลินสตาร์ของหนูพร้อมแล้วค่ะ ร้านนี้เกิดขึ้นมาเพราะอยากให้คนได้กินข้าวแกงอร่อยๆ ในร้านสวยๆ นั่งเย็นสบาย และเก๋พอให้โพสลงโซเชียล ในราคามิตรภาพ เพราะเปิดในที่ดินตัวเองไง เลยขายราคาน่ารักๆได้
.
และที่บอกว่าข้าวแกงมิชลินสตาร์ ก็เพราะมีเชฟป้อม เชฟมิชลินสตาร์คนไทยที่อายุน้อยที่สุดมาเสริมทีม กลายเป็นการรวมกันถึง 3 เชฟ เชฟฮูโต๋ เชฟชิ้ง และเชฟป้อม
.
อาหารมีทั้งเมนูข้าวแกงทั่วๆไป ที่อร่อยแบบมีเสน่ห์ในสไตล์เรา แล้วก็ยังมีเมนูโบราณที่หากินยาก หรืออาจหากินที่อื่นไม่ได้เลย!
.
อย่างพรุ่งนี้เรามี แกงมอญคอหมูย่าง แกงรัญจวน แกงส้มชะอมไข่ ไข่พะโล้ลาวา ปลาทูต้มเค็ม คั่วกลิ้ง เต้าหู้ดำทรงเครื่อง ฝีมือเชฟป้อมล้วนๆ
.
ชิ้งเห็นมากับ 2 ตา ว่าเชฟป้อมเป็นคนพิถีพิถันจิงๆในทุกขั้นตอน กะปิก็ต้องห่อใบตองย่างจนหอมไปทั้งครั้ว คือย่างนานมาก เพราะต้องย่างจนถึงแม้ว่าจะรีบขนาดไหน ส่วนพริกแห้งเอย กระเทียมเอย ต้องคั่วจนหอมกรุ่น แกงมอญของเชฟนะ ผัดพริกแกงนานมากกกกก นานจนคนผัดกล้ามแทบขึ้น เพราะใส่ขมิ้นเยอะไง ก็เลยต้องผัดให้ถึงจิงๆ แล้วเวลาเชฟสั่งงาน เชฟจะมองแบบไม่คลาดสายตาเลย คือไม่ยอมปล่อยซักเม็ด! ละเอียดจีจี! และอื่นๆอีกมากมายยย ก็เลยไม่แปลกใจเล้ยที่ได้ดาวมาครอง
.
พรุ่งนี้ร้านเปิดตั้งแต่ 10.30น-19.00น แต่ถ้าใครมาไม่ได้แต่อยากชิม line man ได้นะยูว์ ส่งตรงถึงโต๊ะอาหาร
.
ส่วนคนที่อยากมากินที่ร้าน มาที่ลาดพร้าว 71 ซอยย่อย นาคนิวาส 21 ตรงข้ามที่ทำการเขตลาดพร้าว พอเข้าซอยแล้วร้านอยู่ซ้ายมือ มีที่จอดรถด้านหลังค่ะ